Tujuh Kuliner Lokal Ini Bisa Dijadikan Inspirasi Menu Perayaan di Rumah

Tujuh Kuliner Lokal Ini Bisa Dijadikan Inspirasi Menu Perayaan di Rumah 830x498 - Tujuh Kuliner Lokal Ini Bisa Dijadikan Inspirasi Menu Perayaan di Rumah

 Tujuh Kuliner Lokal Ini Bisa Dijadikan Inspirasi Menu Perayaan di Rumah

Pandemik memang belum berlalu, tapi merayakan anniversary tidakboleh sampai berlalu! Merayakan anniversary di rumah juga cukup asyik. Apalagi jika menyiapkannya bersama dengan pasangan, mulai dari mendekorasi ruang hingga menghidangkan makanan.

Nah, dilansir dari downloadpoi.com, supaya kamu tidak kebingungan mencari ide untuk menghidangkan makanan apa untuk perayaan anniversary. Tujuh kuliner lokal ini bisa menginspirasimu. Catat, ya!

1. Bistik jawa

Makanan pertama adalah makanan western dengan kearifan lokal serupa dengan steak, tetapi tidak menuntutmu menggunakan daging jenis wagyu, tenderloin atau pun sirloin. Daging pada bistik jawa cukup menggunakan daging sapi bagian has dalam.

Usai daging di tumis menggunakan bumbu, saus, dan kecap, sajikan di piring bersama sayuran. Sayuran tersebut ada yang di goreng maupun di rebus, terdiri dari kentang, wortel, buncis, dan daun selada.

2. Mie gomak

Kedua mengutip dari thedehealth.com, mi gomak mendapat julukan sebagai spaghetti-nya orang Indonesia. Varian mi gomak terdiri dari dua macam yaitu, mi gomak kuah dan goreng. Apa pun varian yang nantinya kamu pilih, mi lidi menjadi bahan wajib yang tidak boleh sampai kelupaan.

Mi gomak sendiri cukup mudah untuk di buat. Pelengkapnya sendiri berupa udang cincang. Bumbu yang digunakan beragam, dan andaliman menjadi bumbu wajib pada saat pembuatan mi gomak.

3. Nasi kuning banjar

Telur rawis, ayam goreng, hingga orek tempe, deretan lauk yang umumnya melengkapi nasi kuning nan gurih ini. Sekali-kali jajal kenikmatan nasi kuning banjar bukanlah pilihan yang buruk.

Nasi kuning banjar mempunyai banyak perbedaan dengan nasi kunign lainnya, di antaranya tidak menggunakan daun jeruk purut pada proses pengolahannya. Bukan beras biasa, nasi kuning banjar menggunakan beras siam.

Sedangkan untuk lauk atau pelengkap nasi kuning banjar bisa telur, ikan, daging ayam maupun sapi, yang mana semuanya di olah dengan bumbu hambang.

4. Coto makassar

Coto makassar memang nikmat rasanya apa bila di santap dengan burasa. Bila kamu ingin yang lebih praktis, kamu bisa membeli ketupat atau lontong, meskipun sedikit berbeda dengan burasa.

Coto makassar terbilang soto yang unik. Soto dengan bumbu kaya rempah, ini juga menyertakan air cucian beras ke dalam resep pembuatannya yang memengaruhi penampilan dan rasa.

Kenikmatan coto makassar di perlengkap dengan daging sapi yang di taburi daun seledri dan bawang goreng.

5. Ayam taliwang

Enggak seribet yang di bayangkan! Ayam taliwang mudah banget untuk di buat sebagai hidangan anniversary kamu. Ayam kampung utuh, di lumuri semua permukaan tubuhnya dengan bumbu taliwang yang spesial.

Bumbu tersebut mempertemukan bawang, cabai, tomat, dan terasi. Ayam taliwang sendiri di proses dengan cara di panggang. Setelah matang, di sajikan dengan beragam lalapan dan sambal.

6. Se’i

Meski pun dalam proses pembuatannya cukup memakan waktu, menghadirkan se’i sebagai hidangan utama untuk perayaan anniversary cukup bikin kamu tertantang.

Di sajikan dalam bentuk irisan tipis-tipis berukuran kecil, se’i sendiri tak lain adalah daging asap. Bahan pembuatannya bisa menggunakan daging babi atau sapi.

Sebelum di asapi hingga teksturnya berkerut dan minus lemak, se’i di marinasi terlebih dahulu supaya mantap jiwa saat di kunyah bareng sambal luat serta sayur daun singkong.

7. Sate lilit

Supaya makin autentik dari segi penampilan, alangkah baiknya menggunakan batang daun serai sebagai media tusukan sate. Sate asal Bali ini cukup lembut dan bertekstur saat di kunyah karena mengkolaborasikan rasa daging giling dengan campuran kelapa parut.

Bukan bumbu kecap maupun kacang! Sate lilit di sempurnakan lezatnya dengan racikan bumbu rempah seperti kencur, jahe, kunyit, dan merica. Untuk memberi sensasi rasa pedas, sate lilit di hidangkan bersama sambal matah yang khas.